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Según las estadísticas del Servicio Nacional de Calidad y Salud Animal (Senacsa), al cierre del 2016 los envíos de carne, menudencias y despojos porcinos registraron un volumen de 3.150 toneladas, que representan unas 182 toneladas más que las 2.968 toneladas exportadas en el 2015.

El promedio de cotización en los embarques de productos porcinos fue de US$ 1.520 la tonelada en el 2016; mientras que la media del 2015 fue de US$ 2.055 la tonelada.

La exportación de carne, despojos y menudencias porcinas permitió un volumen de ingresos de US$ 4,8 millones en el 2016; mientras que en el 2015 el volumen generado fue de US$ 6,1 millones.

Rusia es el principal comprador de productos porcinos nacionales y concentró el 96% de las compras el año pasado. El 4% restante correspondió a Vietnam, de acuerdo al informe de la Senacsa.

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